Pere "imbatate"

Ingrediente:
500 g pere
200 g zahar
150 ml apa
1 varf cutit scortisoara pisata
150 ml vin rosu
300 g frisca

Preparare: Se curata perele dar se lasa intregi.Se fierbe un strop de zahar, scortisoara si apa si se pun perele si se fierb timp de 15 minute. Se adauga apoi vinul si se mai fierbe totul 5-10 minute. Perele se pun pe un platou si siropul se fierbe pana se ingroasa apoi se toarna peste pere. Se tin la frigider pana la servire si se servesccu frisca.