Mancare de conopida

Ingrediente:
1 conopida mare
40-50g margarina
50 g faina
1/4 l lapte
2 galbenusuri
suc de lamaie
sare

Preparare: Se desface conopida in buchetele, se spala si se fierbe in apa clocotita cu sare, adaugand 2 linguri lapte. Cand a fiert, se scurge conopida de zeama. Se prepara un sos alb din margarina, faina si restul de lapte. Se ia sosul de pe fov si se adauga galbenusurile, zeama de lamaie si sare. Se aseaza onopida intr-o cratita si se toarna peste ea sosul. Se da la cuptor 10-15 minute